レストラン・料亭紹介(Wedding Location)

レストラン・料亭紹介

bride's chef cadre - ブライズ シェフ カードル -

bride's chef cadre - ブライズ シェフ カードル -

bride's chefとは「花嫁の仕立て人」、cadreとは「フレーム」。
仕立て人となるのは、衣裳と空間で美を追求するスタッフと、科学的な食体験を五感に届ける。

おすすめポイント

料理コンセプト

日本はとても豊かな国です。
街に繰り出せばたくさんの商品が並び、食べ物に困ることはありません。

しかし、その陰には生産者の方々の弛まぬ努力があり、私たちの手元に届くまで手間と長い時間がかかっています。

同じ食に携わる者として、私たちに出来ることはプロとして素材の持つ力を最大限に引き出し、そのポテンシャルをお客様に感じていただくことだと考えています。

そんな想いをひと皿ひと皿に込めて…
お客様にとって訪れるたびに新しい発見と驚きがあるような、心躍るレストランでありたいと思っています。

bride's chef cadre - ブライズ シェフ カードル -

cadre

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